Encontrar un espacio comunitario (como un miembro temporal)

Por Kiri Hoerman

Cuando llegué a Madrid, me había fijado el objetivo de involucrarme con la comunidad, no sólo en el sentido de aprender sobre la cultura y el idioma, sino también para continuar con algunas de las prácticas activistas con las que estaba comprometida en casa y en Vassar. Esto era especialmente importante para mí teniendo en cuenta el genocidio que se está produciendo en Palestina. 

Mirando retrospectivamente, y con toda honestidad, pasé mucho menos tiempo buscando espacios activistas y trabajo en movimientos sociales de lo que me hubiera gustado. Fui a cafés, bares y compré mucho vintage. Fue una experiencia de mucho consumo. La vida en la ciudad era intoxicante. Aún así, no me arrepiento de nada. Pero me encontré buscando un poco de equilibrio. En abril, empecé a seguir un espacio comunitario llamado EKO en Instagram (Espacio Sociocultural Liberado Autogestionado). Lo descubrí a través de un post sobre un evento contra la gentrificación del arte. Cogí la línea 5 a Oporto y visité el espacio en Carabanchel. Me sentí como si estuviera viajando fuera de la ciudad… Por desgracia, el Centro se había convertido en una cómoda burbuja. 

Cuando entré en el antiguo edificio, me quedé asombrada de inmediato. Había pósters en cada centímetro de la pared sobre cada evento que había tenido lugar allí. Los escaneé rápidamente leyendo cosas como «rave antifascista», «diálogo de pedagogía liberadora», «arte antigordofóbico», etc. 

Me acerqué a la sala principal, con un bar, una pequeña cocina, muchas sillas y un escenario. La gente ensayaba sus actuaciones en la tarima. Una joven punk ajustaba su equipo de DJ, un hombre mayor practicaba canto latino tradicional y una mujer les animaba. Al estar sola, estaba un poco nerviosa por empezar a hablar con la gente, sobre todo en español (aunque mis habilidades de conversación habían mejorado mucho en abril).  Pero llevaba mi eyeliner de confianza, así que me acerqué a una mujer joven y quien parecía ser su madre. Me compartieron que son artistas, una bordadora y una joyera, respectivamente, y viven en Carabanchel. Estuvieron en el evento para hablar sobre la gentrificación del arte en el barrio (con una larga historia de arte). Son originalmente de Chile. Me recomendaron un lugar para comer comida chilena en el Mercado San Fernando y fui al día siguiente (un gran consejo de mi parte: ¡pide recomendaciones siempre!). 

Luego hablé con unas jóvenes que organizaban el acto. Una de ellas acababa de mudarse de Italia. Les pregunté por el espacio y el evento, me preguntaron por las acampadas en las universidades de Estados Unidos. Rápidamente tuvieron que ir a preparar la cena vegana comunitaria. Era un mundo distinto a todos los que había conocido en Estados Unidos. Hice amistad con la chica de Italia y quedamos unas cuantas veces más. Hablando con ella me he informado de que su participación en las organizaciones es nueva, pero se ha metido de lleno en ellas. A través de EKO y organizaciones similares, ella y otras personas hacen teatro comunitario, clases de danza, cocina y protesta. Este es un ejemplo de cómo comprometerse con la comunidad madrileña a través del punto de entrada de estos espacios.

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Di lo que quieres decir: Una estadounidense que aprende a ser directa en la conversación

Por Sophie Turner

Durante la orientación de Granada, aprendimos que a veces la comunicación española es más directa que la de los Estados Unidos, pero no entendí exactamente cómo esto se desarrolla en la vida cotidiana hasta que llegué a Madrid y conocí a mi familia anfitriona.  En la primera semana viviendo con mi familia anfitriona, experimenté un choque cultural que no supe identificar en el momento. Un día, iba tarde a la Puerta del Sol para reunirme con el grupo del programa, y como acababa de llegar a Madrid, todavía no conocía muy bien el metro. Mi madre anfitriona me ofreció acompañarme en metro para que no me perdiera, y aunque quise que me acompañara, le dije “no, no tienes que hacer eso”. Esto se considera de buena educación en los Estados Unidos porque muchas veces, la gente se ofrece a hacer cosas que en realidad no quiere hacer. Pero en un contexto cultural español, esa respuesta confundió a mi madre anfitriona porque ella sabía que de verdad necesitaba ayuda (porque iba a llegar tarde si no me ayudaba), pero le había dicho que no. 

Al final, ella sí me acompañó a Sol, pero solo después de que me pidió que fuera sincera sobre si quería su ayuda o no, porque ella estaba confundida por mis respuestas. Yo le dije que sí, y salimos juntas de casa. Esa noche, nos reímos de esa interacción, y yo le expliqué que muchas veces en los Estados Unidos cuando alguien me ofrece algo, no lo acepto a la primera vez como una forma de ser cortés. En los Estados Unidos, si alguien quiere ayudarte de verdad, después de que te niegues, volverá a insistir en ayudarte otra vez. En esa instancia, yo estaba respondiendo como una estadounidense aunque la manera de comunicarse es distinta aquí en España.

He tenido varias conversaciones con mi familia sobre el tema de la comunicación directa en España, y mi hermana anfitriona me dijo algo interesante que aprendió en su clase de inglés en el colegio. Ella me explicó que en su clase, ellos aprendieron sobre el “sandwich method” que se usa en los Estados Unidos, lo que básicamente significa que si alguien quiere comunicar algo negativo o que puede parecer duro, hace un “sándwich” con esa cosa negativa entre dos cosas positivas. Mi hermana anfitriona me comentó que siempre le pareció muy raro que la gente estadounidense gaste tantas palabras en comunicar algo y que no lo diga de manera directa. Me hizo pensar mucho en la manera en que me comunico, y me di cuenta de que a menudo evito ser directa en una conversación por miedo a que alguien no esté de acuerdo conmigo, especialmente cuando necesito pedirle un favor a alguien. 

A lo largo de los cinco meses viviendo con mi familia anfitriona, he aprendido a comunicarme de manera más directa con ellas, una habilidad que me ha servido mucho durante esta experiencia, y va más allá de mi experiencia viviendo con ellas o en España. Es importante notar que ser directo no es equivalente a ser descortés, y que culturas diferentes tienen estándares distintos sobre lo que se considera cortés o descortés. Como estudiante de intercambio, he tenido que adaptarme a la cultura española y dejar mis suposiciones atrás. También como mujer que ha crecido en una cultura que hace hincapié en que las mujeres sean siempre bien educadas y no demasiado francas, la práctica de comunicarme de manera directa me ha ayudado a tener más confianza en mí misma y no tener miedo a ocupar espacio y decir lo que quiero decir. Es una costumbre española que espero traer de vuelta a los Estados Unidos. 

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Cómo comer económicamente en Madrid: Menú del día

Por Nat Welsh

El aspecto de Madrid que más me emoción y me motivó a venir fue la comida.

Vivo en una casa que valora la comida por encima de muchas otras cosas. Mi padre y yo cocinamos juntos casi todos los días y constantemente compramos nuevos libros de recetas para probar. Una de las lecciones más importantes sobre la comida que mi papá me enseñó desde el primer día es que la comida es una buena herramienta para explorar otras culturas. En mi casa, tenemos recetas de todas partes: Shanghái, Zimbabwe y muchas más. Cada vez que cocinamos comida de una región nueva, necesitamos comprar ingredientes especiales e ir a tiendas especializadas. Es por esto que, al venir un semestre a Madrid, me entusiasmaba la idea de utilizar la comida como herramienta para explorar yconocer esta cultura.

Sin embargo, cuando llegué a Madrid estaba atascada. Mi madre anfitriona no cocinaba muchos de mis platos regionales favoritos y todos los restaurantes eran muy caros. Así que empecé a almorzar en lugares más baratos que estaban buenos, pero cuya comida era muy similar a la que podía comer en casa. Estos restaurantes no me permitían explorar la cultura de Madrid y usar la comida como herramienta. Sin embargo, esta rutina terminó cuando descubrí la existencia del “menú del día”. Un menú del día es una carta especial que ofrecen muchos restaurantes en Madrid. Estas cartas muchas veces incluyen un entrante, plato principal, postre y bebida. La mayoría de los restaurantes los sirven de lunes a viernes entre las 13:00 y las 15:00 o 16:30. ¡Lo más interesante del menú del día es el precio! Toda esa comida, normalmente sólo cuesta entre 12 y 15 euros en lugares donde un almuerzo sin menú habría costado entre 20 y 35 euros.

Estaba muy sorprendida que algo así pudiera existir y salí al día siguiente a probarlo.

Mi primera parada en el viaje fue Bodegas el Maño. Bodegas el Maño es un restaurante clásico español en el barrio de Malasaña que tiene el interiory el ambiente que todos imaginamos y buscamos en los restaurantes españoles. Hay una hermosa barra, asientos en la encimera, un estuche de tapas y platos con el nombre del restaurante. Cada día aproximadamente a las 12:30 los trabajadores escriben en la ventana el menú del día. Generalmente hay dos opciones para cada plato y consiste en un entrante,plato principal, postre y bebida por 15 euros. Pedí un plato enorme de guiso, un bol de pan, una porción grande de pollo con patatas fritas y pimientos del padrón, un flan y una copa de vino con aceitunas. Fue absolutamente increíble. Aquí debajo puedes ver una foto de esta delicia. Comer toda esta comida regional a este precio hubiera sido mucho más difícil, pero con el menú del día podría probar muchas comidas diferentes a un precio razonable y en un lugar tan típico de España.

Después de esta experiencia me decidí a probar todos los menús del día de Madrid que pude. 

Tuve la suerte de no tener clases los martes y dediqué este día de cada semana a probar un nuevo menú del día. Cada martes probaba uno diferente. También empecé a llevar mi propio almuerzo los días que tenía clases para tener más dinero para explorarla gastronomía en mi día libre.

Algunos de mis menús del día favoritos fueron Bodegas el Maño, Casa Dani, y Banibanoo

Entiendo que podría intimidar comer una comida de varios platos, pero cuando la cena no es hasta las 22:00, ¡vale la pena comer tantos platos como puedas a las 14:00! De esta manera, el menú del día también ayudó a mi cuerpo a adaptarse al horario español de comer.

El menú del día también me proporcionó varias reflexiones mentales y sociales. No estoy acostumbrada a asentarme 40 minutos para comer. La cantidad de tiempo tan larga que dejan entre platos me permitió entrar en un estado meditativo en relación con la comida. No miré mi teléfono o computadora, sino que simplemente me concentré en lo que comía. Comencé a encontrar sabores y texturas que antes no había descubierto. También pudedisfrutar de la comida sin distracciones de trabajo o de las redes sociales. Además, también me suponía un reto personal sentarme sola a comer. Nunca antes me había sentado sola en un restaurante en una ciudad extranjera. Por supuesto, al principio la experiencia fue intimidante. Quería sacar mi teléfono para que pareciera que estaba haciendo algo. Sin embargo, al final de mi estancia en Madrid me contenté con estar sola e incluso tuveconversaciones con los camareros muchas veces.

Recomiendo mucho el menú del día no sólo como una forma económica de comer y explorar la cultura de Madrid sino también como un ejercicio mental y social. El menú del día me permitió probar muchos platos regionales favoritos a precios asequibles, como ricos guisos, pescado, y pasteles deliciosos.

Me sentí completamente inmersa en la cultura madrileña mientras me sentaba en estos hermosos restaurantes a comer la comida por la que eran conocidos. Además, el menú del día me permitió aumentar mi capacidad para saborear la comida y a superar el miedo social de comer sola.

Mi menú del día favorito: Bodegas el Maño

Los mejores barrios para comer un menú del día: La Latina y Malasaña

Cuando puedes comer un menú del día: L-J 13:00-15:30/16:00

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Tapear: La ruta nocturna de comida en Madrid

Por Lila King 

Antes de llegar a Madrid, estaba muy emocionada por la experiencia gastronómica, especialmente por las tapas. Cuando pensaba en tapas, tenía una idea general sobre el tipo de comida que serían, como raciones de tortilla, croquetas, y pimientos, pero lo que yo no sabía era que las tapas no solo son una comida, sino que para la gente de España tomar tapas es una actividad. Esta experiencia de tapear ha sido una gran parte de mi vida española y de cómo he conectado durante estos meses con la gente y con el idioma español. 

Cuando llegué a Madrid, una de las cosas que aprendí por mi hermana española, Carmen, fue sobre las diferencias entre las comidas de Madrid. Por ejemplo, en Madrid toman el desayuno a media mañana – que es un café con una tostada – el almuerzo, una merienda, y por fin, la cena. Durante el fin de semana, muchas personas toman el aperitivo, donde piden algunas tapas con una bebida. Para mostrarme esta cultura típica española, Carmen me llevó con mi hermano anfitrión, Rubén, donde aprendí lo divertido que es tapear. 

Primero, nos encontramos fuera de un barrio por la parada del metro Iglesia. La primera lección que aprendí fue que, para tapear, no debes tener un plan estricto de adónde quieres ir. ¡Esta cultura de comida es espontánea! Caminamos unas pocas calles hasta que encontramos un pequeño pub local. Mis hermanos españoles nos pidieron Mahou – la cerveza de Madrid – que venía con unas tostadas. Luego pedimos croquetas. Mirando a mi alrededor, el bar estaba lleno. La gente estaba fuera con sus amigos, parados en este pequeño sitio riéndose por su bebida de elección. Después de veinte minutos, salimos y fuimos a otro bar a la siguiente calle hacia abajo.

El siguiente sitio al que fuimos era un poco más grande, pero estaba tan lleno de gente que se sentía mucho más pequeño. Carmen me pidió un Vermut, otra bebida clásica española. Nos pusieron calamares fritos y charlamos hasta pasar al siguiente sitio. Este patrón de tomar una copa y tomar una tapa continuó durante toda la noche. Terminamos yendo a más de seis bares locales, todos ellos llenos de gente haciendo lo mismo que estábamos haciendo. Al final de la noche, había caminado por un montón y pasé más de cuatro horas divirtiéndome con mi familia española. 

La comida es una parte muy importante de la vida española y pasar tiempo con mi familia no solo ha mejorado mi español, sino que también me ha enseñado mucho sobre la cultura de Madrid y España, en general. Esta experiencia de tapear al principio de mi semestre realmente me sumergió en la vida española, ya que pude apreciar de primera mano lo vibrante que es la vida nocturna en Madrid, pero también cómo las comidas son realmente una excusa para pasar el tiempo con tus amigos y familiares. Moverse de un sitio a otro sin un plan previo o reserva representa perfectamente la energía divertida de Madrid, ya que la gente disfruta de la espontaneidad y, en general, de estar con los demás. Siempre he dicho que comer es una actividad e incluso un deporte, y el tapear me ha demostrado que he tenido razón todo este tiempo. Si realmente quieres sumergirte en la cultura española, ¡dirígete a un barrio divertido de España para beber una cerveza y tomar un pincho! 

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¡Vente a escalar en Madrid!

Por Helen Fernandez

¿Quieres profundizar tu experiencia de inmersión en Madrid? Convertirte en socio de un rocódromo de Madrid es una experiencia única para encontrar una comunidad acogedora y de apoyo. Crecí escalando en rocódromos, por lo que son lugares donde me siento muy cómoda; son espacios que entiendo y conozco. Los rocódromos se diferencian entre sí, pero tienen a su vez muchas cosas en común. Cada rocódromo tiene una comunidad distinta, es cierto, pero en mi opinión, cada una puede resultar única y acogedora para cualquier tipo de persona. Cuando llegué a Madrid, al comienzo, tenía miedo deque la barrera lingüística dificultará mi experiencia de hacer amigos en los rocódromos. Sin embargo, durante de las primeras tres semanas, conocí muchos nuevos amigos, tanto internacionales como españoles, que ahora considero de mismejores amigos aquí. La paciencia de mis nuevos amigos con mi español imperfecto, combinado con su apoyo activo cuando escalaba, me hicieron sentir como en casa. Dentro del rocódromo, mis amigos nuevos me enseñaron las palabras que utilizan para hablar sobre escalada en español (las he apuntado abajo). Después del rocódromo, mis amigos madrileños meenseñaban lugares fuera de la zona turística para comer, ver arte y hacer compras.

Me encanta ir al rocódromo, pero siempre preferiría escalar en roca natural al aire libre. Mis nuevos amigos me han enseñado los lugares para escalar en roca cerca de Madrid. Una de estas zonas, llamada La Pedriza, es una verdadera joya,ubicada a solo una hora fuera de Madrid. Esta zona tiene varias vías (routes) para hacer escalada deportiva de una calidad que es incomparable a las que he escalado anteriormente. La caminata hacia la roca lleva una hora, pero está llena de vistas increíbles, y es una oportunidad perfecta para practicar tu español con tus compañeros de escalada. Si no eres fanático de laescalada deportiva como yo, te recomiendo que vayas a Albarracín. Albarracín es conocida como el “Fontainebleau” deEspaña (quien sabe, sabe), y es una zona llena de bloques de diferentes dificultades.

Albarracín está ubicada a tres horas fuera de Madrid en coche, lo que la hace perfecta para un viaje de fin de semana. Estos viajes para escalar, ya sea de diario o en fin de semana, fueron las oportunidades más inmersivas que he tenido en mi tiempo en Madrid. No puedo recomendar la escalada en Madrid lo suficiente. Para un apasionado de la escalada, Madrid tiene detodo ¿A qué esperas?

Las rocas de Albarracín

Términos esenciales para escalar en España:

Pies de gato (es raro, ¿no?) = Climbing shoes

Talón = Heel hook

Caña (Sí, como una cerveza jaja) = Toe hook Cambio de pies = Footswap

Juntando las manos = Matching hands Pinza = Pinch

Cazo = Jug Regleta = Crimp Cuerda =Rope

Mosquetón = Carabiner VENGA!!! = Comeon!!!

La Pedriza. ¿Impresionante, no?

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El Estudio: Escuela de Arte, Dibujo y Pintura

Por Kate Marriott

El único aspecto del programa Wesleyan/Vassar en Madrid que me decepcionó fue la ausencia de un programa académico de artes visuales en la UC3M. Dado que mi grado en Wesleyan es en el Colegio de Estudios Sociales y este semestre podía tomar cualquier clase en cualquier área académica, quería enfocarme en mi pasión por pintar durante mi tiempo en Madrid (junto con mis estudios de español, claro). Lo que inicialmente me pareció una decepción, se convirtió en una bendición disfrazada: buscando otros métodos de crear arte, encontré El Estudio, una Escuela de Arte, Dibujo, y Pintura en el barrio de Las Letras.

El Estudio es un espacio en el que gente madrileña se reúne para practicar artes visuales. Está compuesto de tres espacios para pintar o dibujar, y una habitación para limpiar los materiales al final de cada clase. Los estudiantes comprenden un grupo de edades muy diversas; hay desde alumnos universitarios hasta personas jubiladas. Por esto, también hay una gama de experiencias muy amplia, ya que los estudiantes pueden pintar y dibujar las composiciones que ellos eligen. Durante mi tiempo tomando clases allí, he observado la creación de pinturas abstractas, paisajes detallados, y retratos llenos de sentido por losvínculos que los artistas tienen con los sujetos que pintan (sus hijos, maridos, padres…).

Al haber diversos niveles de experiencia, la manera de instrucción era diferente a todas las clases de arteque he tomado en el pasado. Al principio de las clases, el profesor me pidió mostrarle mis obras pasadas. Después de verlas, hablar conmigo sobre mis objetivos artísticos, y mirarme pintando directamente, él sabía cómo enfocar su consejo y sus críticas hacia mis obras y metas artísticas. Mi relación con él me permitió expandir mi conocimiento de Madrid y su cultura de las artes visuales. Después de un día de clase en el estudio,él me recomendó visitar dos galerías en Madrid con obras de arte y artistas que él pensaba que me inspirarían. Fui a los dos sitios, encontré arte que me motivaba por sus composiciones, formas, y colores, y conocí mejor una parte de Madrid (Lavapiés) que no conocía antes.

Después de empezar mi experiencia en El Estudio, se convirtió en un espacio de comunidad y aprendizaje que me hacía sentir paz, alegría, y concentración cada miércoles. El Estudio era a la vez un sitio en que yo podíaconocer mejor la cultura, arte, y gente española, mientras continuaba haciendo algo muy familiar. Si tienes interés en las artes visuales, yo te recomiendo que consideres apuntarte a este Estudio en el barrio de Las Letras. Si tienes algunaduda o pregunta, envíame un correo electrónico: kmarriott@wesleyan.edu.

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Mucho Bar: la joya del barrio de Las Letras

Por Julianna Aguja

Sin duda, mi lugar favorito de todo Madrid es el bar mexicano-peruano que hay debajo de mi piso: Mucho Bar. La primera vez que fui a Mucho fue a principios de cuatrimestre con mi amiga Ava, a quien conocí en este programa. Buscábamos un sitio donde poder sentarnos y tomar algo, con un ambiente acogedor y buen rollo. Había oído hablar de los famosos bares de la ciudad, populares entre los estudiantes extranjeros, pero quería algo diferente––un bar con bebidas únicas y un sentido de comunidad. Encontré exactamente esto en Mucho Bar. Poco me imaginaba que este bar pronto se convertiría en mi garito y en el escenario de muchas grandes noches.

El interior de Mucho es oscuro y acogedor. Las paredes son de un gris cálido, con toques de color procedentes de los diversos carteles y farolillos de colores que tienen colgados. En los rincones de las paredes cuelgan helechos y otras plantas. De fondo, siempre suena algún tipo de música funky, ya sea samba electrónica o éxitos disco de los años 80. 

Aquella primera visita a Mucho, Jorge, el encantador gerente, nos explicó el menú que está lleno de cócteles inventivos principalmente de mezcal y pisco. A partir de ese momento, me propuse probar todas las bebidas––y puedo confirmar que todas son deliciosas. Hay bebidas para todos, ya sean dulces y gaseosas o picantes y ácidas. También Mucho Bar presume de una impresionante selección de vermuts, cervezas y vinos naturales. Detrás de cada trago hay una historia y una intención que demuestra la riqueza de las culturas mexicana y peruana de las que los propietarios están tan orgullosos.

Bebidas imprescindibles: 

  1. Maracuyá Sour (dulce)
  2. Mojito Andino (dulce/ácida) 
  3. Mezcal Mule (picante) 
  4. Paloma Spicy (picante)
  5. Cualquier vermut o vino natural de la selección 

Al pedir, Jorge el gerente le traerá sus bebidas con una sonrisa y un abundante plato de aperitivos. Normalmente hay una selección de patatas fritas, aceitunas y frutos secos sazonados que están de muerte. A partir de noviembre, Mucho introdujo su menú de tapas con platos innovadoras como guacamole y burata y setas con queso fundido. 

Además de las bebidas y los deliciosos aperitivos, lo que más me gusta de Mucho es la gente que lo regenta. Los dueños de Mucho se han convertidos en mis amigos, especialmente Jorge el gerente. Hablo con Jorge casi todos los días, ya sea al salir de casa, al subir o cuando paro dentro de Mucho a tomar algo. Conoce mi pedido típico y pregunta por mis amigos, todos los cuales han venido a Mucho. La sensación de ser una habitual en algún lugar––especialmente un lugar tan chulo como Mucho––ha sido increíble. Este bar magnifico me ha hecho sentir como en casa en un barrio tan vibrante y ajetreado como el mío. Mucho será para siempre un sitio especial para mí, y estoy deseando volver otra vez.

Dirección: Calle Manuel Fernández y González 5 

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Cómo buscar tranquilidad en Madrid a través de la cultura de España

Por Hannah Weintraub

Cuando llegué a Madrid, estuve inmediatamente encantada por la cantidad de cosas para hacer. Se pueden pasar todos los ideas yendo a algún museo, una tienda con productos locales o un restaurante nuevo. Nunca me sentí aburrida, pero estoy acostumbrada a una manera de vivir bastante más sencilla, con menos ruido, menos gente y menos estimulación de mis sentidos en general. Debido a esto, a veces Madrid me pareció como una tormenta de luces, gente, olores, y sonidos— pero yo tampoco quería quedarme en mi habitación y pasar tiempo sin aprovechar la cultura de Madrid y de España en general. Es posible que seas una persona para quien esta vida de la ciudad te parece bien siempre, pero si eres como yo, aquí están los lugares llenos de cultura que me calmaron y me permitieron experimentar Madrid con ojos nuevos.

Primero, cuando necesites un escape a la vida de la ciudad, lo que recomiendo son los autobuses. Madrid es una ciudad muy bien conectada por un sistema de autobuses, no solo en el centro sino en las afueras. Hay muchísimos pueblos en las afueras a donde se puede ir en autobús usando la tarjeta del metro. También yo recomiendo usar una aplicación de senderismo como AllTrails para buscar lugares sencillos donde se puede ir por autobús, porque hay muchos caminos no muy bien conocidos que se puede encontrar a través de ella. Mi camino favorito que encontré fue un camino en Manzanares el Real, a una hora afuera de la ciudad. En este lugar, encontré vacas, montañas y aun un águila. No me di cuenta de la belleza de las montañas inmediatamente afuera de Madrid, pero después de verlas, el posicionamiento de la ciudad fue contextualizado en una luz nueva. Además, las montañas son un lugar donde se puede estar sola, sin otra gente, sin el ruido de la ciudad, y sin los anuncios que cubren la ciudad de Madrid. Cuando regresé después de un día largo de caminar y estar en la naturaleza, me sentí emocionada de encontrar la ciudad de nuevo. 

Un escape largo de la ciudad a veces no es posible. Si tienes algo para hacer por la mañana o por la tarde, no sería posible ir a un pueblo por el día entero. En este caso, ve al cine. Específicamente, ve a la Cineteca de Madrid. Para mí, estar en un lugar oscuro, donde el único ruido es el sonido de la película es una de las mejores maneras para recuperarse de la vida de la ciudad. También, en Cineteca se puede aprender mucho de la cultura e historia de España. Allí se muestran muchas películas hechas por directores nuevos y jóvenes— en Cineteca he visto películas hechas en colaboración entre personas de los EEUU y Madrid y películas hechas completamente en Euskera, el idioma del País Vasco. Estas películas, que son más experimentales que las de un teatro grande, me enseñaron mucho y me recuerdan la belleza de la vida en un lugar nuevo y la cantidad de cosas hay para experimentar en este país. Siempre salí del cine con una idea nueva de lugares para ir e información que quería aprender sobre las diversas regiones de España y las artes en Madrid. 

Madrid es una ciudad que nunca para y que nunca duerme. Es una manera de estar que puede dar energía y vitalidad, pero cuando el ritmo de la vida de la ciudad se mueve demasiado rápido, no tengas miedo. Siempre hay opciones muy cercanas e integradas en la cultura para revitalizarse.

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Maricastaña: Un gran café y restaurante en Malasaña

Por Yael Zarrini

Estudiar en el extranjero es a menudo glamuroso, con la oportunidad de viajar, probar nuevos bares o restaurantes y sumergirse en una nueva cultura. Aún así, es fácil pasar por alto las dificultades que enfrentan muchas personas, ya sea que estén luchando por estar tan lejos de casa o preocupadas por adaptarse a una nueva comunidad de personas y costumbres. Por eso es tan importante encontrar un lugar que te haga sentir segura. 

En una ciudad tan ruidosa y bulliciosa como Madrid, es esencial que tú encuentres un lugar al que puedas escapar en busca de comodidad. Ya sea que eso signifique un espacio acogedor, una buena comida y bebida o gente amable; encontrar el lugar que te haga feliz es clave para un exitoso semestre en el extranjero. Para mí, este sitio es Maricastaña. Situado en el encantador barrio de Malasaña, en el centro de Madrid, este café-restaurante fusión me ha proporcionado mucha comodidad. 

En mis primeras semanas aquí en Madrid, estuve luchando mucho. Me sentí sola al estar tan lejos de casa y extrañaba a mi familia y amigos. También me sentí abrumada por el rápido cambio de idioma y estaba ansiosa porque parecía ‘extranjera’ a los madrileños. Esto comenzó a cambiar en la tercera semana, cuando mi madre anfitriona me recomendó Maricastaña. El ambiente es acogedor y elegante con poca luz. Las flores en la mesa, la pared de ladrillo y los muebles de madera le dan a este lugar un ambiente costero. El menú ofrece algunos de mis platos españoles tradicionales favoritos como croquetas de calabaza y patatas bravas. Mi parte favorita es la ausencia de bebidas en el menú. Para personalizar la experiencia, tienes el privilegio de solicitar tu pedido de bebida y los empleados intentan acomodarlo al máximo de sus capacidades. Además, los empleados siempre han sido atentos, amigables, y pacientes. 

Es fácil sentirte insegura acerca de tu español al llegar a España, pero los camareros siempre me han tratado con amabilidad y compasión. Una camarera en particular, Ana, ha llegado a conocer a todos sus clientes habituales, incluyéndome a mí. Ella hace sus turnos mirando a todos y tratando de ponerse al día con ellos preguntando a los estudiantes cómo están llevando sus tareas, preguntando a los escritores cómo están llevando sus libros y riéndose con la gente que solo está buscando disfrutar de buena comida y escapar de sus vidas agitadas. Cuando me hice amiga de Ana, ella incluso cuidó mucho de mis padres cuando me visitaron en Madrid. Ella se aferró a sus maletas hasta que su Airbnb estaba listo.

Ya sea que estés buscando un lugar acogedor para trabajar, cenar con un amigo o sentarte en un espacio encantador y charlar con la gente más amable, debes ir a probar el bar Maricastaña. ¡Tu experiencia en Madrid no estaría completa sin él!

Dirección: Corre. Baja de San Pablo, 12, Centro, 28004 Madrid

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Hacer tortilla española con mi madre española

Por Lena Ostroy Harp 

Una de mis experiencias favoritas y más memorables durante mi tiempo en Madrid, que fue completamente gratuita: aprender a hacer tortilla española con mi madre española.

Me siento sumamente afortunada de haber sido asignada a una familia española increíble que estaba interesada en pasar tiempo conmigo fuera de las cenas y emocionada de compartir sus tradiciones y costumbres. Dicho esto, uno de mis principales objetivos durante mi semestre en el extranjero era forjar una relación duradera con mi familia española. Así que, si sientes algo parecido, te recomiendo encarecidamente encontrar algo que compartas con entusiasmo con tu familia española y hacerlo juntos. Tanto para mi madre española Mónica, como para mí, la comida -y la comida española en particular-, es algo que amamos. Sin embargo, disfruto mucho comiendo, cocinar no es algo que ame absolutamente o con lo que tenga mucha experiencia. Afortunadamente, Mónica es conocida por su tortilla casera y es una persona muy paciente.

No le había advertido a Mónica sobre mi falta de habilidades culinarias. Me sentía avergonzada y no pensé que sería un plato demasiado complicado. Desafortunadamente para mí, el primer paso era pelar las papas sin pelador, algo que nunca había hecho antes. Rápidamente quedó claro para Mónica cuán inexperta era. En lugar de hacerlo por mí o frustrarme, Mónica me dio el espacio para aprender y cometer errores mientras bromeaba de manera ligera. Me sentí inmediatamente más cómoda, como si estuviera con mi propia madre.

Si bien la mayoría de la tortilla fue hecha por Mónica, cuando terminamos, me dio un gran abrazo y me animó, como si hubiera producido un plato prácticamente impecable por mi cuenta por primera vez.

Parte de la lección de cocina incluía grabar el proceso para que, cuando me fuera de España, pudiera hacer mi propia tortilla en casa. Al ver las grabaciones, puedes escuchar las palabras de aliento y elogios de Mónica con risas afectuosas sobre mi falta de habilidades.

Aunque breve en tiempo, esta experiencia con mi madre española fue extremadamente valiosa para mí y algo que siempre atesoraré. Para mí, no solo fue una forma de vincularme con mi madre española, sino también un momento de aprendizaje y de salir un poco de mi zona de confort con la cocina.

Vivir con una familia española tiene sus desafíos y ventajas, y te animo a que encuentres las formas en que tu familia española pueda beneficiarte y hacer que tu tiempo en Madrid sea más enriquecedor. En mi experiencia, vivir con mi familia española ha sido mi parte favorita, y aunque fui asignada a una familia española naturalmente increíble, la relación que he formado con ellos es fruto en un 50% de mi esfuerzo. Tampoco sería posible sin igualar el esfuerzo y cuidado que me han demostrado. Pasar una cantidad significativa de tiempo lejos de tu familia española, ya sea durante la semana o los fines de semana a través de numerosos viajes, puede parecer una elección obvia. No obstante, aprecio los fines de semana y los momentos adicionales que dediqué a estar en casa con mi familia española. Desde mi perspectiva, la oportunidad de vivir con otra familia es una experiencia rara en la vida, a diferencia de la ocurrencia más común de viajar por Europa (reconociendo el privilegio de estar en Europa en primer lugar).

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